PINOTAGE - Zevenwacht

Zewenwacht

Südafrika; Stellenbosch

Ideal zu Fleisch mit dunklen, kräftigen Soßen, und zur kräftigen Käseplatte.

Edelstahltank

Erst 1924 erfolgte die Neuzüchtung dieser südafrikanischen R Rebsorte durch Kreuzung von Cinsault und Pinot Noir an der Universität Stellenbosch in Südafrika. Der Name entstand durch Pinot und Hermitage (dem historischen Synonym für Cinsault in Südafrika) Auf virusfreier Unterlage wurde erstmals 1941 Wein erzeugt, der Name Pinotage setzte sich aber erst 1961 durch das Weingut Stellenbosch Farmer´s Winery durch. Weltweit werden in einigen Ländern diese Reben auf ca. 7.100 ha angebaut, wobei allein in Südafrika 7.000 ha davon stehen.
STIL: fruchtig bis komplex-elegant
FARBE: leichtes bis dunkles Kirschrot
GESCHMACK / AROMA: Maulbeere, Banane, Cassis, Himbbere, Pflaume, Nelke , Zimt
KÖRPER: leicht bis gehaltvoll
SÄURE: mitel